Acuka

Kahvaltının olmazsa olmazı acuka. Çerkeslerin acıkası halk arasında bilinen adıyla acuka salça, zeytinyağı, ceviz vb. malzelerle bir araya gelen muhteşem lezzet.

Malzemeler ;

200 gr. Biber Salçası

100 gr. Kurutulmuş Domates

5 gr. Kimyon

20 gr. Pul Biber

5 gr Tuz

100 gr. Konserver Biber

40 gr. Ceviz

1 Çay Kaşığı Kekik

20 gr. Zeytinyağı

Yapılışı ;

Kurutulmuş Domates ve Kırmızı Köz Biber fare dişi doğranır. Ceviz ezilip Tüm Malzemeler karıştırılır.